ISO 6887-3:2003
Microbiologie des aliments — Préparation des échantillons, de la suspension mère et des dilutions décimales en vue de l'examen microbiologique — Partie 3: Règles spécifiques pour la préparation des produits de la pêche
Numéro de référence
ISO 6887-3:2003
Edition 1
2003-08
Annulée
ISO 6887-3:2003
31589
Annulée (Edition 1, 2003)

Résumé

L'ISO 6887-3:2003 spécifie des règles pour la préparation des échantillons de poissons et produits de la pêche et leur mise en suspension en vue de l'examen microbiologique, lorsque ces échantillons nécessitent une préparation différente de la méthode décrite dans l'ISO 6887-1. L'ISO 6887-1 définit des règles générales pour la préparation de la suspension mère et des dilutions décimales en vue de l'examen microbiologique.

L'ISO 6887-3:2003 décrit uniquement les méthodes de préparation applicables à plusieurs micro-organismes simultanément. Elle exclut les préparations ne s'appliquant qu'à la recherche et/ou au dénombrement d'un seul micro-organisme pour lequel la méthode de préparation est décrite dans la norme appropriée correspondante à ce micro-organisme, par exemple Vibrio parahaemolyticus.

L'ISO 6887-3:2003 est applicable aux poissons, coquillages et crustacés crus, transformés, cuits ou congelés et à leurs produits dérivés suivants: poissons, crustacés, mollusques et autres, crus, poissons, crustacés, mollusques et autres, transformés; poissons, coquillages, mollusques et autres, conglés, en pains ou autres,

Informations générales

  •  : Annulée
     : 2003-08
    : Annulation de la Norme internationale [95.99]
  •  : 1
     : 12
  • ISO/TC 34/SC 9
    07.100.30 
  • RSS mises à jour

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