Norme internationale
ISO 26642:2010
Produits alimentaires — Détermination de l'index glycémique (IG) et recommandations relatives à la classification des aliments
Numéro de référence
ISO 26642:2010
Edition 1
2010-10
Norme internationale
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ISO 26642:2010
43633
Publiée (Edition 1, 2010)
Cette norme a été révisée et confirmée pour la dernière fois en 2021. Cette édition reste donc d’actualité.

ISO 26642:2010

ISO 26642:2010
43633
Langue
Format
CHF 96
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Résumé

L'ISO 26642:2010 spécifie une méthode permettant de déterminer l'index glycémique (IG) des glucides contenus dans les aliments.

L'ISO 26642:2010 définit l'IG, indique les critères de qualification et spécifie les exigences relatives à son application.

L'ISO 26642:2010 recommande des critères de classification des aliments en IG bas, moyen et élevé.

Informations générales

  •  : Publiée
     : 2010-10
    : Norme internationale confirmée [90.93]
  •  : 1
     : 18
  • ISO/TC 34
    67.040 
  • RSS mises à jour

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