Résumé
L'ISO 8586-2:2008 spécifie les critères permettant de sélectionner des personnes possédant des aptitudes sensorielles particulières parmi des sujets qualifiés, ou encore parmi des spécialistes de produits, des procédés de fabrication ou du marketing qui remplissent eux-mêmes les critères de sélection spécifiés dans l'ISO 8586-1. Elle spécifie des principes et des modes opératoires pour leur sélection et pour étendre leurs connaissances et leurs aptitudes jusqu'au niveau requis pour devenir des sujets experts sensoriels.
L'ISO 8586-2:2008 spécifie les exigences relatives aux sujets experts sensoriels pour l'établissement de profils sensoriels de produits et matériaux par l'utilisation de descripteurs. Une connaissance spécifique des produits ou des matériaux par les sujets experts sensoriels n'est pas nécessaire pour répondre à ces exigences.
L'ISO 8586-2:2008 complète les informations données dans l'ISO 6658.
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