État actuel : Annulée

Cette norme a été révisée par ISO 14673-1:2001 | ISO 14673-2:2001 | ISO 14673-3:2001

Résumé

The principle of determination consists in dispersing the casein or caseinate in warm water, precipitating the fat and proteins, filtering and reducing the nitrate to nitrite in a portion of the filtrate by means of copperized cadmium. A figure shows the apparatus for nitrate reduction.

Informations générales

  • État actuel
     : Annulée
    Date de publication
     : 1987-03
    Stade
    : Annulation de la Norme internationale [95.99]
  • Edition
     : 1
    Nombre de pages
     : 6
  • Comité technique :
    ISO/TC 34/SC 5
    ICS :
    67.100.99 
  • RSS mises à jour

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