Sécurité des trains, des avions et des véhicules que vous empruntez, normes d’hygiène alimentaire ou encadrement des activités sportives ou ludiques que vous pratiquez : voici les cinq normes principales qui opèrent en coulisses durant vos vacances.
1. Déguster les spécialités locales en toute sécurité
Que serait le tourisme sans ses fameuses découvertes culinaires ? Cette pratique n’est pourtant pas sans danger. Vous savez peut-être que la consommation de fugu1) peut entraîner une paralysie progressive puis la mort en quelques heures, mais avez-vous conscience de la quantité de germes trônant dans votre assiette en raison de mesures d’hygiène insuffisantes ? Environ 600 millions de personnes tombent malades chaque année après avoir consommé des aliments contaminés2). Mieux vaut donc bien choisir son restaurant.
En privilégiant les établissements conformes à la norme ISO 22000, Management de la sécurité des denrées alimentaires — Exigences pour tout organisme appartenant à la chaîne alimentaire, vous pouvez profiter de votre repas l’esprit tranquille. Cette norme impose aux organisations de proposer des produits sans danger pour la santé et conformes aux règles de sécurité des denrées alimentaires.
2. Partir à l’aventure en toute sécurité
Vous êtes amateurs de grands frissons ? Le tourisme d’aventure est en plein boom, de même que les règlementations de sécurité y afférant.
ISO 21101, Tourisme d’aventure — Systèmes de management de la sécurité — Exigences, permet aux prestataires d’activités de tourisme d’aventure de mettre en place un système de management de la sécurité grâce auquel les participants peuvent vivre une expérience inoubliable et la partager ensuite avec leur entourage.
Les opérateurs de tourisme d’aventure peuvent ainsi améliorer leurs performances, répondre aux attentes des participants et des employés en matière de sécurité, et promouvoir la conformité aux exigences légales en vigueur.
3. Dévaler les pistes de luge d’été en toute sécurité
La luge d’été est l’activité idéale pour passer un bon moment en famille et entre amis, et un incontournable pour tout amateur de sensations fortes. L’une des pistes les plus longues se trouve en Suisse et mesure 15 km. Pour s’y rendre, il faut emprunter un téléphérique pendant 25 minutes, puis faire deux heures de marche jusqu’au sommet. Il existe des pistes plus courtes un peu partout dans le monde, notamment celle de la Grande Muraille de Chine, dont la descente dure trois minutes3). Quelle que soit la piste que vous choisissez, la sécurité est primordiale.
Les normes ISO 19202, Pistes de luges d’été — Partie 1 : Exigences de sécurité et méthodes d’essai, et Partie 2 : Exigences de sécurité pour l’exploitation, dressent la liste des exigences de sécurité relatives à la conception, la construction, l’exploitation, la signalisation, la réparation et la maintenance des pistes de luge.
4. Partir en mer en toute sécurité
Lors d’activités en mer, se jeter à l’eau est courant et constitue même l’intérêt principal. Il est donc primordial de s’équiper de gilets de sauvetage conformes et efficaces.
La série ISO 12402, Équipements individuels de flottabilité (en plusieurs parties) est un véritable guide approuvé à l’international permettant aux fabricants, acheteurs et utilisateurs d’équipements de flottabilité d’en garantir l’efficacité. Elle précise les exigences de sécurité et les méthodes d’essai des gilets de sauvetage, des bouées et des accessoires empêchant l’utilisateur de se noyer.
5. Partir en croisière en toute sécurité
Dans un secteur en pleine croissance où les navires, destinations et thèmes de croisière se multiplient, les voyagistes attendent cette année près de 30 millions de vacanciers4). Si la sécurité de ces navires est rarement remise en cause et si les incidents restent exceptionnels, 18 cas de chutes par-dessus bord de passagers ont pourtant été enregistrés en 20185).
ISO/PAS 21195, Navires et technologie maritime — Systèmes pour la détection des personnes passant par-dessus bord (détection d’un homme à la mer) fournit des spécifications techniques reconnues au niveau international applicables aux systèmes conçus pour détecter, localiser et secourir rapidement une personne tombée du pont d’un navire à passagers.
Vous souhaitez encore plus de conseils pour bien voyager ? Vous avez de la chance ! Si vous avez attrapé le virus du voyage et que vous rêvez d’explorer de nouveaux horizons, suivez Cath sur les réseaux sociaux qui, du 10 juillet au 9 août, nous emmène aux quatre coins du globe pour nous faire découvrir la normalisation dans le secteur du tourisme. Si vous vous souciez de notre impact sur la planète, que vous souhaitez vivre de nouvelles expériences en toute sécurité et que vous pensez que le voyage devrait être accessible à tous, vous y trouverez les toutes dernières normes et des témoignages de nos membres à travers le monde.
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"Hello world! I'm Cath! Today marks the beginning of my journey around the world! I'll be sending postcards from every country I visit while looking for #tourism standards that support
— ISO (@isostandards) 10 juillet 2019
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See you soon 😉"#TravelDiaries #TravelStandards pic.twitter.com/ubCVdmSN7z
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1) Sciences et Avenir, Les 7 plats les plus dangereux du monde
2) World Health Organization Factsheet: Food safety
3) Canadian Broadcasting Corporation, CBC Kids: The coolest things about toboggans, consulté 2009-08-05
4) Cruise Lines International Association, 2019 Cruise Trends and Industry Outlook [PDF]
5) Cruise Lines International Association, Report on Operational Incidents 2009-2018