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Resumen

ISO 9233-1 | IDF 140-1:2018 specifies a method for the determination in cheese rind of natamycin mass fraction of above 0,5 mg/kg and surface-area-related natamycin mass of above 0,03 mg/dm2.

NOTE It is possible that the method is suitable for detecting migration of natamycin into the cheese.

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Informaciones generales

  • Estado
     : Publicado
    Fecha de publicación
     : 2018-03
    Etapa
    : Norma Internacional confirmada [90.93]
  • Edición
     : 2
    Número de páginas
     : 14
  • Comité Técnico :
    ISO/TC 34/SC 5
    ICS :
    67.100.30 
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