International Standard
ISO 15151:2018
Milk, milk products, infant formula and adult nutritionals — Determination of minerals and trace elements — Inductively coupled plasma atomic emission spectrometry (ICP-AES) method
Reference number
ISO 15151:2018
ISO 15151:2018
Edition 1
2018-11
2018-11
© ISO 2024
International Standard
p
ISO 15151:2018
70900
Published
(Edition 1, 2018)
This standard was last reviewed and confirmed in 2024.
Therefore this version remains current.
Abstract
Le présent document spécifie une méthode de détermination quantitative de la teneur en calcium (Ca), cuivre (Cu), fer (Fe), magnésium (Mg), manganèse (Mn), phosphore (P), potassium (K), sodium (Na) et zinc (Zn) par spectrométrie d'émission atomique avec plasma induit par haute fréquence (ICP-AES). La méthode est applicable au lait, au lait en poudre, au beurre, au fromage, au lactosérum, au lactosérum en poudre, aux formules infantiles et aux produits nutritionnels pour adultes dans les plages données dans le Tableau 1.
General information
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Status: PublishedPublication date: 2018-11Stage: International Standard confirmed [90.93]
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Edition: 1Number of pages: 26
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Technical Committee :ISO/TC 34/SC 5ICS :67.100.10
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