Потребители все больше обеспокоены вопросами отношения к животным, и благосостояние домашних животных ассоциируется с качеством и даже безопасностью продовольствия. Поскольку продолжает расти осведомленность о вопросах защиты животных, спрос на продукцию, соответствующую стандартам по защите животных растет, предоставляя производителям, поддерживающим высокие стандарты, лучшие конкурентные преимущества.
Кроме того, индустрией питания предпринимаются дополнительные меры для осуществления контроля по защите животных. Новая техническая спецификация ISO/TS 34700:2016, Менеджмент в области обеспечения надлежащих условий содержания животных – Общие требования и руководящие указания для организаций в цепи поставок продуктов питания, повлияет на пищевую и комбикормовую отрасли и поспособствует продвижению плана, направленного на повышение благосостояния домашних животных, соответствующего принципам Всемирной ветеринарной организация (OIE) и рекомендациям Международного ветеринарного кодекса для наземных животных (TAHC)* и гарантировать благополучие домашних животных на протяжении всей цепочки поставок.
ISO/TS 34700 является кульминацией совместных усилий ISO и OIE. Работа над документом стартовала после подписания соглашения о сотрудничестве между двумя организациями в 2011 году. Документ предназначен для внедрения соответствующих практик в целях гарантии благополучия животных в системах производства животноводческой продукции. Это будет замечательный повод у хозяйствующих субъектов пищевой цепочки для демонстрации своей приверженности к повышению благосостояния животных.
По словам доктора Франсуа Гари (Dr François Gary), председателя рабочей группы ISO/TC 34/WG 16, занимающейся разработкой стандарта: «Первыми бенефициариями ISO/TS 34700 будут хозяйствующие субъекты животноводческой цепи поставок, включая фермеров, кампанию по транспортировке живых животных и скотобойню». «Создавая единый терминологический словарь и единый подход по управлению благополучием домашних животных, техническая спецификацию ISO будет способствовать налаживанию диалога между поставщиками и потребителями на протяжении всей цепи поставок в особенности между производителями первичной продукции и операторами обработки. Данный документ будет необходимым бизнес инструментом».
ISO/TS 34700 будет полезным инструментом для частного сектора и компетентных органов при прояснении противоречий в нормативно-правовой базе особенно в развивающихся странах, содействию государственно-частного партнерства в политике защиты животных.
В процессе разработки ISO/TS 34700 особое внимание уделялось потребностям небольших компаний, которые составляют большинство субъектов хозяйственной деятельности, вовлеченных в цепочку поставок пищевой продукции (семейные фермерские хозяйства, малые транспортные компании, небольшие бойни). Но документ также будет являться международной ссылкой на компании, вовлеченные в торговлю продукцией животного происхождения.
Другие стороны такие, как розничные продавцы, покупатели и НПО, заинтересованные в защите животных, будут косвенно применять ISO/TS 34700 поскольку хозяйствующие субъекты начинают демонстрировать приверженность к благосостоянию животных и их здоровью.
«Техническая спецификация ISO обеспечит основу в поддержке внедрения международных стандартов OIE, затрагивающих благосостояние животных по всему миру», - говорит доктор Моник Элуа (Monique Eloit), генеральный директор OIE. «Последовательное внедрение гуманных и этических условий обитания животных, способствует повышению уверенности у фермеров и производителей».
Члены SSAFE, некоммерческой организации, целью которой является непрерывное совершенствование и глобальное признание международных систем защиты и стандартов в рамках государственно-частного партнерства, поддержки развития технических спецификаций.
«SSAFE поддерживает ISO/TS 34700 по благосостоянию животных, поскольку в нем содержатся практические инструменты внедрения соответствующих практик по улучшению благосостояния животных, основанных на принципах OIE и призывающих все заинтересованные стороны на протяжении всей цепочки поставок соблюдать требования стандартов OIE», - заявляет Феодора Морилл-Хиндс, президент SSAFE.
Рабочая группа отвечает за разработку технических спецификаций и объединяет более 130 экспертов со всех регионов мира, активно привлекая развивающиеся страны и широкий круг заинтересованных сторон (частный сектор, компетентные органы, НПО), поддерживая соотношения при поиске консенсуса.
Как и все технические спецификации ISO, ISO/TS 34700 будет проходить систематический пересмотр в течение трех лет, также по данному документу будут собираться необходимые отзывы.
ISO/TS 34700:2016 был разработан в ISO рабочей группой ISO/TC 34/WG 16, чей секретариат ведется представителями AFNOR, членом ISO во Франции. Он может быть заказан у Вашего национального члена ISO или в интернет-магазине ISO.
«Пять свобод» животных
Руководящие принципы OIE по благополучию животных содержать «Пять свобод», определенных в главе 7.1 OIE TAHC:
- свобода от голода, недоедания и жажды;
- свобода от страха и страданий;
- свобода от физического и теплового дискомфорта;
- свобода от боли, травм и болезней;
- свобода жить в рамках нормальной модели поведения.
* Международный ветеринарный кодекс для наземных животных (TAHC), опубликованный Всемирной ветеринарной организацией (OIE), устанавливает стандарты по защите животных для использования в национальном регулировании и других соответствующих документов по данной тематике.
