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Resumen

This document specifies a method for the quantitative determination of hydroxytyrosol and tyrosol content in extra virgin olive oils using reverse phase high performance liquid chromatography (RP-HPLC) with spectrophotometric detection.

The method is also applicable to all other olive oils of a different commercial category.

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Informaciones generales

  • Estado
     : Publicado
    Fecha de publicación
     : 2022-11
    Etapa
    : Norma Internacional publicada [60.60]
  • Edición
     : 1
    Número de páginas
     : 13
  • Comité Técnico :
    ISO/TC 34/SC 11
    ICS :
    67.200.10 
  • RSS actualizaciones

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